Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz 2004
| Colore: | Giallo oro |
| Naso: | Profumi di Ananas, prugna secca e panpepato |
| Sapore: | Vino maturo, morbido ed equilibrato con una buona acidità |
| Elaborazione: | Ottenuto da uve provenienti da Sonnenglanz “Sfavillio di Sole” e da una vinificazione tradizionale con passaggio in botti grandi di quercia |
| Abbinamenti: | Ideale con il foie-gras, ma anche come aperitivo o in abbinamento a formaggi stagionati ed a dessert a base di cannella |
| Vendemmia: | In due tempi: la prima a fine ottobre per la raccolta della “pourriture noble”, la seconda a metà novembre per il resto. Di conseguenza la fermentazione è durata fino a marzo. |
descrizione  |
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